Umumiy ma'lumot

Sharqiy Sverbig (Bunias orientalis)

Sharqiy Sverbiga - o'ziga xos xususiyat va xususiyatlarga ega o'lja asal madaniyati.

Kamdan-kam ikki yoshli o'simliklar, karam oilasining o'simliklari, ko'plab taniqli nomlari ma'lum: sariqlik, tovuq uyqusi, yovvoyi turp, turp, dala horseradish yoki xantal, shafqatsiz. Achchiq ta'mi bor.

Bu boshida, tarvaqaylab bo'lmaydigan, yumshoq suyaklari bilan yumshoq, o'ta qo'zg'aluvchan, qo'pol, qo'pol, dallol va juda kuchli tayanchga aylanib, bir yarim metr balandlikda bo'lgan yumshoq qisqa siğillar bilan ajralib turishi mumkin. Sverbigining yuqori barglari lanceolat, o'rta qismi esa nayzaga o'xshaydi va quyi barglar strukturaga o'xshaydi. Uning gullari kuchli jozibali hidga ega va yorqin sariq rangga ega, asalarilarni o'ziga tortadi, asalarilardir.

Sberbig qishki jasorat bilan ajralib turadi, u erta o'sishda boshlaydi va mayda gul, iyun va iyul oylarida gullash jarayonini davom ettiradi, har yili uning samaradorligini oshiradi.


Kimyoviy tarkibi

  • 26% oqsil,
  • 16% tolalar,
  • 10% yog'li moy,
  • sincaplar,
  • azot o'z ichiga olmaydi,
  • efir moylari.

Olti oy davomida saqlanishi mumkin bo'lgan Salbigi sho'rli xamiri C vitaminining 16 foizini va uning yangi hosil qilingan ko'katlarini - 58 foizini tashkil qiladi. Sharqiy sverbigi urug'lari turli xil kislotalardan tashkil topgan 10% dan 30% gacha yog'li yog'larni o'z ichiga oladi: 52% linolenik, deyarli 24% linoleik, 13% oleik, 4% palmitik, deyarli 4% araxidik, 2% stearik, 1 % - palmitoleik. Havo qismlarida sverbigda rutin, glyukosinolatlar, flavonoidlar mavjud.

Ushbu madaniyatni o'rganish bilan shug'ullanadigan olimlar 1 kilogrammni quruq holda temir (214 mg), mis (8 mg), marganets (27 mg), titanium (50 mg), molibden (qariyb 6 mg), bor 20 mg), shuningdek, nikel. Tabiiyki, ushbu mikroelementlarning ko'p tomonlama iz elementlari juda ko'p. Bu kompozitsiyalar faqat bir narsa deydi: Sharqiy sverbig tirik organizmlar uchun juda foydali va qimmatlidir.



Qanday foydali

Sharqiy Sverbiga nafaqat odamlar uchun, balki hayvonlar uchun juda foydali bo'lgan o'simlik hisoblanadi.

Bu tibbiyotda juda qadrlanadi va badanni umumiy mustahkamlash, yallig'lanish jarayonlarini bartaraf etish, qurtlarni yo'q qilish va chayqatishni oldini olish maqsadida qo'llaniladi. Bu baliq va go'sht uchun ziravorlar, salatlarning muhim tarkibiy qismi bo'lgan birinchi sabzavotlar uchun kiyinish kabi ajoyib oshxona vositasi. Ko'pgina mamlakatlarda u hayvonlarning alohida qimmatli ozuqasi sifatida etishtiriladi, chunki bu juda sodda va erta o'sadigan madaniyat bo'lib, u yaxshi va sifatli silos uchun maydonda shakarning yuqori salohiyati tufayli ishga tushirilishi mumkin.

Bundan tashqari, qoramol toza suvga o'tishi mumkin. Qushlar va boshqa hayvonlarni katta zavq bilan iste'mol qiladigan bu o'simlikni asosiy oziq-ovqatni to'ldiradigan vitaminlar sotib olishga sarflaydi, chunki sherbig deyarli barcha zarur oziq moddalar, minerallar bor. Garchi bu madaniyat ozuqa moddalariga juda boy bo'lsa-da, bu dehqonlarga va donlarga qoramol uchun oziq-ovqat kabi past bo'ladi. Germaniyada u eng yaxshi hayvon emi sifatida yetishtirildi.

Qishloq xo'jaligida Sharqiy sverbigi etishtirish juda foydali ishdir, chunki u juda ko'p miqdorda turli xil tuproqlarda, zararkunandalar va kasalliklardan zarar ko'rmaydigan holda ishlab chiqaradi. Masalan, bir kilogramm azotli o'g'itlar sizga 18 kilogrammgacha quruq sverbigiga, taxminan 120 kilogrammgacha yashil massaga ega bo'lish imkoniyatini beradigan bo'lsa, unib-o'sadigan erga bir oz mineral o'g'it olib keling. Ko'p yillar davomida an'anaviy bo'lmagan Sharqiy sverbigu, yuqori oqsilli oqsillarni o'z ichiga oladi, faqat ko'proq tanish madaniyatlar bilan birga yetishtirilishi kerak, chunki uni hayvonning parheziga kiritish tanani va shunga mos ravishda inson tanasini zarur mikroelementlar bilan boyitishga imkon beradi.

Foydali tola tarkibidagi tarkibiy qism va uning tarkibidagi zarur protein oqsillarga yaqin bo'lib, chorva mollarini ko'paytirish uchun mo'ljallangan bo'linmalar tarkibi bu maqsadda ishlatiladigan barcha o'simliklarning eng yuqori ko'rsatkichidir.

Bundan tashqari, Sharqiy Sverbig - ajoyib asal o'simlik. Chiroyli porloq gullar, jozibali hid va ellik kungacha cho'zilgan gullarni ko'paytirish muddati bilan, asalarilar har doim sherbiga lazzatlanishadi. Bu eng erta tongda faoldir, lekin ob-havo sharoitlaridan qat'i nazar, kun bo'yi ham. Asal mazali va juda sog'lom bo'ladi.



Qaerda o'sadi

Ko'cha, vodiylar, o'tloqlar, ochiq o'rmonlar, dasht zonalarida, yo'llar yaqinida engil talab qiluvchi sverbiga sharqi o'sadi. Ukraina, Sibir, bugungi kunda uning tarqalishi maydoni deyarli barcha Evropa (Frantsiya, Angliya, Germaniya va boshqa davlatlar), Sharqiy Xitoyning bir qismi (1944 yilda kashf qilingan) va AQSh (AQSh 1958)

Urals hududida sezilarli darajada o'sdi, u yerda begona o'tlar kabi ko'p joylarda, shuningdek Kavkaz va Markaziy Osiyoda o'sib bordi. Olimlar sharqiy sverbigining boshlang'ich joylashuvi Ermeniya yaylasi deb hisoblashadi. Uning yorqin sariq gullari go'zal va yoqimli tarzda har qanday fonga qaraydi.


Sharqiy Sverbiyig'i

Bahorda, yozda, shuningdek qishda ham sverbigi urug'ini ekish mumkin. Hayotning birinchi yilida o'simlik barglarning rozetini hosil qiladi va keyingi yillarda faqat 150 sm balandlikka qadar urug'lar chiqaradi.Sverbigining urug 'ekish darajasi 10-12 kg / ga, ko'milish chuqurligi esa 1,5-2 sm ni tashkil etadi, umumiy umr davomiyligi 8-10 yil sverbigning yuqori hosillari 5-7 yilni beradi. Uning o't o'tlari begona o'tlarni o'stirmaydi - yo'laklar bazal barglarning rozetlari bilan qoplangan.


An'anaviy tibbiyot ta'riflari

Sverbiga Oriental ajoyib dorivor xususiyatlarga ega. Uni tibbiy maqsadlarda ishlatish imkoniyatlari juda keng.

Avvalo, u antihelminthic va anti-sintillasyon agenti sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, yallig'lanishga qarshi va tonik ta'sir ko'rsatadi. Sverbigiga asoslangan usullar qorin bo'shlig'ining paydo bo'lishi, qorin bo'shlig'i, vitamin etishmovchiligi, zaiflik, immunitetning pasayishi, yuqori shakar, metabolik kasalliklar, polinevit, ateroskleroz, ishtahani tushishi, melanoma, periodontal kasallik va boshqa kasalliklarda tavsiya etiladi. Ular hatto radiatsiya ziyoniga ham yordam beradi.

Umumiy retsept infuziya: 250 gramm qaynatilgan suvni 20 gramm Sverbigi qobig'i ichiga solib, taxminan ikki soat davomida qoldirib, keyin filtrlang.

Bir osh qoshiqda kuniga uch-to'rt marta amalga oshiriladi. Asosan, kislotalik darajasiga ega bo'lgan gastritdan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari infuzion zaiflik va gipovitaminoz uchun juda foydali.

50 g yangi hosil qilingan va tozalangan yashil jarohatlaydi, kuniga uch marta olinadi, vitaminlar bilan vujudni to'ldirishga yordam beradi, kuniga uch marta 100 g qabul qilib, melanomaga va tish go'shtidan qon ketishga yordam beradi.

Pishirish sharbat: yosh yashil kurtaklarni va qaynoq qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang, go'sht maydalagich yordamida aylaning, natijada olingan massadan sharbat chiqarib oling. Periodontal kasallikni davolashda foydalidir (siz birovning nisbati bo'yicha suvli eritma qilishingiz kerak), shuningdek yaralarni yuvish va davolashda ham samaralidir.

Bundan tashqari, pishirish mumkin ishlab chiqarish: Bir osh qoshiqni maydalangan sverbigiyani issiq suv bilan to'kib tashlang, 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Uni issiqdan olib tashlang va 20-30 daqiqaga qadar pishiring. Bu bulyonni kuniga uch marta uchinchi kosa uchun ovqatdan oldin olish kerak. Bu diabetdagi shakarning sezilarli darajada pasayishiga va qon tarkibidagi sifatni yaxshilashga yordam beradi.


Pishirish dasturi

Sverbig sharqda uzoq vaqt davomida bir kishi eyishi mumkin bo'lgan o'simlik sifatida tanilgan. Masalan, Estoniyada oziq-ovqat sifatida ishlatilganda "rus karam" nomi berilgan, u Zakavkazda yashovchi xalqlar orasida mashhurlik kasb etgan, Angliya ular salatlar uchun zavodga ibodat qilgan.

Sverbigni tatib ko'rish uchun birovni turpni eslatadi, kimdir - yalpiz. Erta bahorda birinchi yillik yangi o'simliklarning yangi ildizlari zavq bilan iste'mol qilinadi, ularni silab, ularni tuzlash va horseradish o'rniga ularni ishlatish mumkin.

Yangi va sverbigiy sopalarini iste'mol qiling, shulardan, turp etishtirish o'rniga, pishirilgan barglar salat tayyorlaydi. Bundan tashqari tayyorlangan zrazy, osh, ikra va boshqalardan tayyorlangan.

Qovurilgan qushqo'nmas o'rnini yaxshi yuvadi. Biroq, sverbigining yuqorida turgan qismi gullashdan oldin qo'llanilishi kerak, chunki ular keyinchalik, xuddi bir yildan eski ildizlar kabi, inson iste'moli uchun mos kelmaydi.

Sverbigu hatto qish uchun yig'ilgan, uni tuzlangan, tuzlangan, nordon, quritilishi mumkin. Bu o'simlikning barcha taomlari mazali va uning mikroelementlari va vitaminlari tufayli u juda foydali.



Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Sharqiy Sverbig, aslida, juda foydali o'simlikdir, ammo bularning barchasi bilan faqat shifokor bilan maslahatlashgandan so'ng, uning yordami bilan dasturni va davolanishni boshlash kerak.

Agar sverbigoyni davolash tavsiya etilsa, unda dozalarni ham kuzatish kerak, va uni oshirib bo'lmaydi. Ko'p miqdorda ishlatiladigan mahsulotning o'ziga xos xususiyatlaridan ham foydali va noyobligi juda salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Bu ham sharqona harakatlar uchun qo'llaniladi.

Hammayoqni oilasidan olib keladigan bu o'simlik, bu oilaning barcha boshqalari kabi, gazning shakllanishi, ko'ngil aynishi, belching, shishiradi. Va agar siz bunga haddan oshmasangiz va ish tutishmasangiz, ular juda oson bo'lmagan yoqimsiz va muammoli daqiqalardir. Axir, bilimdon kishilarga ishonadigan bo'lsak, bu ismning sverbigi, bu o'simlikning har bir biluvchisi va sevgilisi uning ovqatlanish oqibatlari haqida ogohlantirgandek, ichkarida davomiylikni bildiradi. Har bir narsa har doim moderatizatsiya bilan bog'liq.

Biz qimmatbaho va noqulay dori-darmonlarni va mahsulotlarni izlab topishimiz uchun, biz o'zimizni kamtarin, mutlaqo bepul, ammo kam qimmatli o'simlik yordamchilari bilan birga ko'rmaymiz. Sharqiy Sverbiyq shu. Bu o'simlik barcha xususiyatlari va xususiyatlari bilan ajralib turadi. Uning qo'llanish sohasi xilma-xilligi bilan ajralib turadi va o'z xizmatlarini taklif qilganday, har qanday joyda o'sishi mumkinligini e'tiborga loyiq. Zavod juda oddiy va bir xil darajada foydalidir va qiyin vaqtlarda u hatto inson hayotini saqlab qolishi mumkin.

Tibbiyotda

Sharqiy Sverbiga pharmacopoeial plant emas, u Rossiya Federatsiyasining Dori-darmon mahsulotlari ro'yxatiga kiritilmagan va rasmiy tibbiyotda ishlatilmaydi. Biroq, olimlar Sharqiy Sverbiyigining dorivor xususiyatlarini inkor etadilar. Tonik, vitamin, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va an'anaviy tibbiyotda qo'llaniladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va yon ta'sir

Sharqiy sverbigi uchun noaniqliklar mavjud emas Shu bilan birga, homilador va emizikli ayollar bu o'simlikni hech qanday shaklda olmaydilar, bolalik davrida ushbu vosita bilan davolashdan qochish kerak.

Pishirishda

Sharqiy Sverbiyig'ini ishlatish nafaqat tibbiy maqsadlar uchun, balki turli xil idishlarni tayyorlashda ham mavjud edi: uning bir oz yonib qo'yadigan ta'mi ot go'shti kabi. Oziq-ovqatda sverbigining barglari, gullari, ildizlari va urug'lari ishlatiladi. Ular asosan marinadlar va soslarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu maqsadda yosh barglar gul kurtaklari bilan birga sverbigi to'planadi, soyada quritiladi, eziladi va mahkam yopiq bankalarda saqlanadi.

Sharqiy sverbigining yosh kurtaklari xamirdan yeyiladi, ular tovoq somonini tozalashganidan so'ng, horseradish o'rniga salatlar va atirlar qo'shiladi. Yosh yaproqlar va jarohatlangan go'sht va baliq idishlari uchun aromatik ziravorlar tayyorlaydigan sho'rvalar bilan to'ldiriladi. Yangi ishlatishdan tashqari, u qish uchun yig'iladi: quritilgan, tuzlangan, tuzlangan, tuzlangan.

Botanika tavsifi

Yalpi, ikki yillik yoki ko'p yillik o'simliklar, shoxli, tarvaqaylab ketgan, lyre shaklidagi, pinnate-lobed yoki ochilgan barglar bilan, oddiy yoki tarvaqaygan tuklar bilan bezanadi. Sverbig - asal asalarichi, u katta miqdorda asal keltiradi.

Gullar qisqa (1-2 sm uzunlikdagi) tuxum cho'tkasi bilan yig'ilgan sariq yoki oq rangga ega bo'lib, 10-20 sm gacha bo'lgan mevalar bilan sepslar tekis yoki deflected bo'lib, biroz tayanchda saqlanadi. Uzog'ining yarmiga teng uzun nayzali petals. Stamenslar bepul, tishlari bo'lmagan filamentlar va tayanchlarda qo'shimchalar. Qisqa chuqurchalar bazasida har birining bitta halqasi, tashqi qismi esa qisqa bo'yli asal bezidir, bezlar diaresel nektar pog'onasida medianga ulanadi. Yumurtali sassiz. Konusning ustunli pestle va qisqa bilobed stigma. Sharqiy Sverbigi gulining formulasi - CH4L4T2 + 4P1.

Meva, bir-biridan urug'li yoki juft-urug'li yovvoyi hayvonlarga o'xshab, bir oz heterojen, yalang'och, bilocular, tasvirlar shaklidagi pod. Bo'lim mustahkam. Cotyledons spiral-o'ralgan, orqa miya biti embrion.

Xom ashyoni tayyorlash

Blanklar uchun gullashdan oldin yashil massani (keyinchalik to'plangan bo'lsa, mahsulot o'z ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi), ildizlarni va sverbigi urug'ini ishlatadi. Xom-ashyo iyuldan sentabrga qadar sotib olinadi, shu yilning o'zida sverbigining foydalari maksimal darajada. Gullashning boshida kesilgan, yashil novdalar hali qattiq emas. Soyada ularni quruq joyda quriting. Quritilgan xomashyo terapevtik maqsadlar uchun mo'ljallangan.

Farmakologik xususiyatlari

Zavod farmakopeya emas va rasmiy tibbiyotda qo'llanilmasligiga qaramasdan, ba'zi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Sverbigining foydali xossalari vitamin C, temir, marganets, mis, oqsil, tolalar va efir moylari mavjudligidan kelib chiqadi. Ushbu o'simlik tarkibida temir mavjudligi tufayli qonda gemoglobin miqdorining ko'payishiga yordam beradi, bu anemiya uchun muhimdir. Ko'pincha shifokorlar sverbiguning ishtahaning yo'qolishi, ateroskleroz, yuqori nafas yo'llarining yallig'lanish kasalliklari bilan, shuningdek immunitetni yaxshilash uchun qo'llashadi.

An'anaviy tibbiyotda foydalaning

Xalq tabobatida Sharqiy sverbigining xususiyatlari miya va ichak kasalliklari, ayniqsa diareya, shuningdek, siydik yo'llari, sariqlik, revmatizm va o'pka kasalliklari uchun diuretik sifatida qo'llaniladi. Turli kasalliklarni davolash uchun an'anaviy tabobatkanlar ajralish va infuziyalarni hosil qiladi.

Yana foydali sverbig nima? Ko'pincha sverbigi sharbati shifokor tomonidan yaxshi xulqli va xabis o'smalarni davolash uchun ishlatiladi va quritilgan shoxlar bo'g'inlarni davolash uchun shifokorlar tomonidan qo'llaniladi. Xalq tabobatida bakteriya va infüzyonlar bu o'simlikdan, shishib ketadigan, bolalikning kramplari va yuqori nafas yo'llarining kasalliklarida samarali bo'lgan. Armanistonda sverbigi yordamida ular qurtlarni, askaris va boshqa parazitlardan qutuladilar.

Adabiyot

1. Vasilchenko I. T. Genus 605. Sverbig - Bunias L. // SSSR florasi: 30 t. / Ch. ed. V.L. Komarov. - M.L. : SSSR Fanlar Akademiyasining nashriyot uyi, 1939. - VIII / ed. Tom N. A. Bush. - 235-236-bet. - 696, XXX bilan. - 5200 nusxada

2. Kotov MI Turi 31. Sverbig - Bunias L. // SSSRning Evropa qismining Flora / Ed. ed. An. A. Fedorov, ad. Tom Yu Gusev. - L .: Fan, 1979. - T. 4. Angiospermlar. Dicate Monokot. - 75-76-bet. - 355 s. - 3950 nushada

3. Pisyaukov V.V. Genus 167. Sverbig - Bunias L. // Murmansk viloyati florasi / Ed. ed. AI Poyarkova. - M.L.: SSSR Fanlar akademiyasi nashriyoti, 1956. - T. vyp.3. - 328-329-sahifalar. - 449 s. - 1500 nusxada

Xom ashyoni yig'ish va tayyorlash

Tibbiy maqsadlar uchun Sharqiy Shvetsiya to'liq ishlatiladi. Urug'lar paytida barglar yig'iladi - bahorda ildizlarni qazish uchun eng yaxshi vaqt - gullar va o'tlar, urug'lar hosil bo'ladilar. Faqat birinchi yillik o'simliklar ildizlari yig'ish uchun mos keladi, ular urug'lar kabi saqlanishi mumkin uch yil, barglar va o'tlar bir yildan ortiq saqlanmaydi.

Qishloq xo'jaligining qiymati

Madaniyat Ukraina, Belorussiya va Rossiyada oziq-ovqat zavodi sifatida etishtirildi. Yosh barglari bilan birga turli xil salatlar tayyorlash uchun, sho'rvalar, go'sht va baliq ovqatlariga qo'shilgan. Shuning uchun mashhur ism - yovvoyi turp.

Bugungi kunda bu oshxona an'analari oshpazlar tomonidan qayta tiklanadi. Sverbigu tuzlangan, gelgit uchun tuzlangan yoki yig'ilgan va quritilgan. Ezilgan rizomlar saqlash paytida achchiqlikni yo'qotadi - ular ziravorlar, soslarga qo'shiladi.

Yashil massa chorvachilik uchun ozuqa sifatida ishlatilishi mumkin. Ushbu o't o'simliklari nozik jarohatlaydi va xafagarchiliksiz yoqimli ta'mga ega.

Medonos juda yaxshi rivojlangan ildizga ega va balandligi 40 dan 100-150 santimetrgacha bo'lgan yuqori burchakka ega. Ildakning yuqori qismida kuchli tarvaqaylab ketgan. Barglar ajratilgan qirralarning bilan lansolat shaklga ega. Zavodning yuqori qismida ular taglikdan kichikroq. Barglari, ildizlari va lateral shoxlari sochlar va mayin bezlar bilan qoplangan.

Gullar gorizorga chakalakzorda, gulxanlarda to'planadi. Barglar gullash gorizontal tekislikda joylashtirilgan ranglarda to'yingan sariq rangga ega. Meva birdan uch urug'ga ega bo'lishi mumkin bo'lgan kichik podaga o'xshaydi. Для прорастания им необходимо перенести одну или две зимовки – околоплодник у травы плотный, деревянистый. Всхожесть сохраняется 5-6 лет.

На одном месте трава растет в среднем 8-10 лет. Хорошо переносит морозные зимы.

Агротехника

Культура нетребовательна к предшественникам. Подготовленный участок возле пасеки необходимо обработать дисками, а затем вспахать на небольшую глубину в 20-25 сантиметров.

Сев рекомендуется проводить после озимых зерновых культур. 60-70 santimetr oraliq masofa. Ekish chuqurligi 2 sm gacha, ekishdan so'ng esa maydonni suv bilan to'ldirilgan tsilindr bilan o'ralash kerak. Agar bahorda ekish amalga oshirilsa, madaniyat urug'larning uzoq muddatli qatlamini talab qiladi - 90 dan 120 kungacha.

Ekish maqsadiga qarab, gektariga urug 'iste'moli 15-20 kg (urug'lik uchun ekish paytida) yoki 40-50 kg (hayvon emi uchun va ekib olish uchun asalda) hisoblanadi.

Birinchi yilda asal o'simlik faqat bitta yoki ikkita kurtak ishlab chiqaradi, lekin ikkinchi qishlashdan so'ng yashil gilam shakllanadi va birinchi gullar paydo bo'ladi. Chorvachilik uchun yemlashda, yashil massa hosili gektariga 60 tonnagacha etadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, sverbig - yovvoyi va egiluvchan o'z-o'zidan ekiladigan cho'llar, ho'l yaylovlarni osongina yoyib yuboradigan zerikarli begona o'tlar.

Medoproduktivnost

Sverbigi gullash erta boshlanadi - may oyi o'rta yoki uchinchi may oylarida, yaxshi bahor puli bilan asalarichilikni ta'minlaydi.

Asalning unumdorligi joriy yilda viloyat va ob-havo sharoitlariga bog'liq. Gektar sig'imli ekinlardan iliq va juda namli yozlarda siz 500 dan 600 kg gacha nektar olishingiz mumkin. Ma'lumotlarga ko'ra, Oka yaqinidagi o'tloqlarda asal o'simliklari faqat 150-250 kilogramm asal keltiradi.

Sverbiga Oriental Bal, aniq bir hid bilan. Asalarilar har doim gullash davrida bu madaniyatda faol ishlamoqda (mintaqada jozibali asal o'simliklar mavjud emas).

Asalning ta'mi nozik va xushbo'y, ammo u tezda kristallanadi. Bu xilma-xillik, begona o'tlardan olingan har qanday boshqa asal kabi, qishlash uchun mos emas! Biroq, may va may oyining boshlarida yig'ilgan sverbigovy asallari aniq sabablarga ko'ra kuzning kuzigacha uy sharoitida saqlanmaydi. Qishlamaydigan uyalarga tushib qolish xavfi minimaldir.

Foydali xususiyatlar

O'simlik iz elementlari va vitaminlarning boy manbasi. O'simliklar bilan yosh barglarni iste'mol qilish tanani C vitamini bilan to'ldirishga yordam beradi (yashil massaning 100 grammida 58 mg milliard askorbin kislotasi mavjud).

Sverbigi gulidan olingan asal fortifikatsiya qiluvchi vosita sifatida foydalidir:

  • sovuqqonlik bilan,
  • tanadagi vitamin va iz elementlarning etishmasligi,
  • shishani oldini olish uchun.

Bundan tashqari, asal uy qurilishi kosmetik niqoblar uchun oziqlantiruvchi qo'shimcha sifatida ishlatiladi.

Ijtimoiy tarmoqlardagi maqolaga linkni ulashing:

O'simliklar tavsifi

Cho'llarda, qirg'oqlarda, tuproqlarda, dashtlarda, dalalarda, plyajda uning kichik porloq sariq gullarini ko'rishingiz mumkin. Sverbigining ildizi kuchli va qo'pol bo'lib, 80-150 sm balandlikda, pastki barglari o'ralgan, o'rta qavatida nayzalangan shaklga ega, yuqori barglar lanceolatdir. Gullarning xushbo'y hidi hasharotlarni o'ziga jalb qiladi.

Sharqiy Sverbig - asal o'simliklari. Shu jumladan uzun (50 kungacha) gullash sababli. 30-40 gullar bilan 10-15 sm gullar o'sadi. Ushbu hasharotlar ertalab eng faol ishlaydi, lekin sharqiy sverbig havo sharoitlaridan qat'i nazar, kun davomida chang va nektar berishga tayyor. Bu o'simlik nafaqat yovvoyi holda topiladi. Bu dalalarda maxsus ekiladi.

Ovqatlanish uchun

Sharqiy Sverbig shifobaxsh o'simlik. U temir, mis, nikel va boshqa kimyoviy elementlardan, shuningdek protein, C vitamini, kislotalarning boy tarkibiga ega yog'li yog'dan iborat. Shuning uchun uning iste'moli ratsionni boyitishi mumkin. Uning qaymog'i bilan yangi, qaynatilgan va tuzlangan shaklda eyish tavsiya etiladi.

Sverbigni o'z ichiga olgan karam oilasi boshqa yemaydigan o'simliklar o'z ichiga oladi. Ularning aksariyati xarakterli achchiq go'shtli ta'mga ega. Ularni va sharqiy sverbigni egallaydi. Undan qutulish uchun siz o'simlikni quritib, uni soslar va ziravorlar bilan ishlatishingiz mumkin.

Sverbigidan har xil idishlarni tayyorlang. Tayyorlangan sho'rvalar, kartoshka qo'shilgan salatlar, nordon yoki mayonez bilan tajribali tuxumlar. Va ular faqat daraxtlarni emas, balki ildizlarini ham iste'mol qiladilar. Bunday idishlar nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Hech shubha yo'qki, verbigu yovvoyi turp deb ataladi. Turp yoki turp kabi ta'mi.

Sverbig'ini eyish sholg'omdan yordam beradi, organizmga vitamin va protein bilan boyitadi, ichak florasini tiklaydi, oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallaydi. Uning pishirgan bulonlari, infusions, sharbat ezib. Sharbatni yuvish yoki og'izni periodontal kasallik bilan yuvish. Yutish yo'li bilan so'rg'ichlar qon shakarini pasaytiradi.

Uni eslab turing, siz to'satdan o'rmonda zahiralarsiz qolishingiz kerak. Bu o'tlar ochlikdan va chanqog'idan qutqaradi, kuch beradi. Vatan urushi yillarida odamlar ochlik paytida sverbigu egan va shuning uchun omon qolganlar.

Faqat yaxshi emas

Biroq, oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish, qayg'uli oqibatlarga olib kelishi mumkinligini unutmasligimiz kerak. Xuddi sherbig uchun ham shundaydir. Shuni unutmasligimiz kerakki, u karam oilasiga tegishli bo'lib, shuning uchun gazning shakllanishiga olib kelishi mumkin, natijada shishiradi, shishiradi, ko'ngil aynishi bo'ladi. Qadimgi manbalarga ko'ra, uning nomi hatto kasallikning ichki sverbezi ekanligini eslatib turadi. Shuning uchun biz bu o'simlikni ovlash paytida xavf haqida ogohlantirilamiz.

Boshqa xususiyatlar

Hammayoqni oilasi hayvon emi bo'lgan o'simliklarni o'z ichiga oladi. Sharqiy Sverbig istisno emas. Bu oddiy, erta o'sadi. Siz sverbig'idan silos yasashingiz mumkin yoki siz mollarni yangi yaylovga o'rashingiz mumkin. Shuningdek, uning ta'mi hayvonlar va qushlarga yoqimli bo'lib, ular zavq bilan ovqatlanadilar. Bu holatda siz qo'shimcha vitamin yemini saqlab qolishingiz mumkin, chunki sherbig deyarli barcha zarur moddalarga ega.

Qishloq xo'jaligi ehtiyojlari uchun sharqiy sverbigi o'sib boradi, chunki bu o'simlik katta miqdorda o'sadi, u har qanday tuproqqa ekilgan bo'lishi mumkin, u kasalliklar va zararkunandalarga moyil emas. Ammo o'g'itni tuproqqa qo'llashda ko'proq hosil olinishi mumkin.

Qizig'i shundaki, Sharqiy sverbig Fransiyada 1813 yilda sodir bo'lgan. Bu ruslarning Parijni bosib olishi ortidan sodir bo'ldi. Bu sodir bo'lganidan keyin, mahalliy odamlar noma'lum erta o'simlikni ko'rgani hayron qolishdi. Shuning uchun biz o'rmonlarimiz, dasht va dalalarimizdagi g'ayrioddiy o'simliklar uchun ko'proq ehtiyot bo'lishimiz kerak. Bu juda oz begona odamga foydali, to'yimli va hatto jiddiy sayohatchi, qiyin paytlarda yordam bera oladi.

Tarkibi va ko'lami

Sharqiy Sverbig tarkibiga boy: vitamin C, temir, marganets, mis, oqsil, tola, efir moyi.

Sharqiy Sverbiyigidan tayyorlangan preparatlar quyidagilar uchun tavsiya etiladi:

  • gipovitaminoz, gurkirash,
  • immunitet darajasining pasayishi,
  • anemiya
  • umumiy zaiflik
  • yomon tuyadi
  • metabolik kasalliklar, diabet,
  • polinevit
  • periodontal kasallik diabetik,
  • ateroskleroz,
  • radiatsiya shikastlanishi
  • melanoma.

Infuzion (umumiy retsept):

  • 20 g sverbigi o't,
  • 250 ml qaynoq suv.

Tayyorlangan o'tlarni qaynoq suv bilan to'ldiring va ikki soat davomida qaynatib qo'ying, so'ngra chaying. 1 osh qoshiqni kuniga 3-4 marta oling. Infuzioni past kislotalilik, kuchsizlik, vitamin etishmovchiligi bilan gastrit uchun tavsiya etiladi.
Bundan tashqari, organizmda vitaminlarni to'ldirish uchun yangi, tozalangan o'simliklarni iste'mol qilishingiz mumkin, o'simlik kuniga uch marta 50 gramm jarohatlaydi.

Sverbigi jarohatlari melanomani davolash uchun yemirilishi mumkin - kuniga uch marta 100 g. Yangi sverbig va qonashli go'shtlardan yordam beradi.

Sharqiy sverbigi sharbati quyidagicha tayyorlanadi: yosh barglar va sverbigi gullari to'planadi va yuviladi, iliq qaynatilgan suv bilan yuviladi, so'ngra go'sht maydalagich orqali o'giriladi va olingan massadan siqib chiqadi.
Sverbigi sharbati yaralarni yuvish va periodontal kasalliklarni (chayshalarni) davolash uchun ishlatiladi, uni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultiriladi.

  • 1 osh qoshiq. sverbigi o'simliklar,
  • 1 osh qoshiq. issiq suv.

5-7 daqiqa davomida o'simliklarni ezib tashlang, suv bilan qoplang va qaynatib oling. Keyin pechdan bulonni olib tashlang va 20-25 daqiqagacha pishiring. Tayyor bulyon ovqatdan oldin kuniga uch marta 1/3 chashka oladi. Ushbu vosita diabetga yordam beradi, qon tarkibini yaxshilaydi va qon shakarini kamaytiradi.

Habitat

Sverbiga yorug'lik muhabbatli o'simlik bo'lib, u quyoshli ochiq chechakzorlarni, shorafzorlarni, dalalarni, mejaxlarni, ekinzorlarni, begona o'tlar kabi yo'llar yaqinida uchraydi. Yozning boshida Sverbigi panjara gulzorlari juda jozibali bo'lib, yorqin sariq rangi bilan o'rab turgan fonga qarshi turadi. Angliyada sverbigu sabzavotli salat o'simliklari sifatida etishtiriladi, u Transkafkush xalqlari orasida katta talabga ega bo'lib, Estoniyada rus karamini deb ataladi.

Kimyoviy tarkibi bo'yicha sverbigu biologik qimmatli o'simliklar bilan bog'liq. Yangi yashil ko'katlar tarkibida 58 mg% C vitamini elementlari - temir, mis, bor, marganets, molibden, titanium, shuningdek proteinlar, azotsiz ekstraktlar, efir moylari mavjud.

Dastur va xususiyatlari

Xalq tabobatida sverbigu anti-skintillatsiya va antihelmintik sifatida ishlatiladi.

Ko'plab ovqatlar sverbig'idan tayyorlanadi, u qish uchun yig'iladi: quritilgan, tuzlangan, sho'r, tuzlangan. Bir oz yonib turuvchi ta'mi shamolga o'xshaydi. Yosh bahor chiroylari xamirdan yasaladi, daraxtlarni tozalashga, turp o'rniga salatlar va vinaigrettlarga qo'shiladi. Yosh yaproqlar va jarohatlangan go'sht va baliq idishlari uchun aromatik ziravorlar tayyorlaydigan sho'rvalar bilan to'ldiriladi.