Umumiy ma'lumot

Cho'chqa go'shti zotlari - uy sharoitida eng mashhur

Pin
Send
Share
Send
Send


Chorvachilik - jahon chorvachiligining juda mashhur tarmog'i. Bu uy hayvonlarining taxminan 100 ta zot mavjud. Va ularning barchasi go'sht yog'iga, cho'chqaga aylantirilgan, yog'li va bezaklarga bo'lingan.

Mamlakatimizda cho'chqachilik butun mamlakat bo'ylab amalga oshiriladi, Arktika va tog'li hududlar bundan mustasno - qo'y-chorvadorlik an'anaviydir.

Qoyalar qanday tasniflanadi?

Urug'lar kelib chiqishi, umumiy tarkibi va mahsuldorligi bo'yicha bo'linadi.

Tug'ilganda, ular toifalarga bo'linadi:

  • Evropadan yovvoyi cho'chqalardan tushgan,
  • Osiyodan yovvoyi cho'chqalar,
  • aralash turdagi: bobolari - Osiyo va Evropadan cho'chqalar,
  • Cho'chqa fabrikalarida olinadigan nasldor chorvachilik turlari turli xil uy cho'chqalaridan o'tadi.

Tana tuzilishi bo'yicha cho'chqalar quyidagi turlarga bo'linadi:

  • qo'pol kuchli konstitutsiya
  • qo'pol bo'shliq jismoniy
  • nozik jismoniy mashqlar
  • muloyim bo'sh qurilish.

Ishlash bo'yicha cho'chqilar quyidagi turlarga bo'linadi:

  • universal - engil go'sht sifatiga ega,
  • go'sht va pastırma - yuqori sifatli go'sht bilan, go'shtni o'rtacha ko'tarish,
  • yog'li (yog'li) - yog'ning katta qatlami va yog'ning erta boshlanishi bilan.

Eng kamida 90 ta cho'chqaning navi bor, ammo bizning mamlakatimizda ularning ayrimlari faqat 30-40 dan ko'p emas, ko'pi Rossiyaning turli mintaqalarida iqlimga moslashgan.

Umumjahon jinslar

Bu nasllar mamlakatimizning yirik fermer xo'jaliklarida va xususiy tadbirkorlarda etishtiriladi. Axir, cho'chqalarni boqish paytida faqat go'shtni emas, balki yog'ni ham beradi. Ammo bu cho'chqalarning yog'i faqat kattalardagina qoldiriladi, shuning uchun cho'chqalar faqat turli go'shtli lazzatlar uchun ko'tariladi.

Katta oq zot

Ushbu serslar quyidagi mamlakatlarda chorva mollarini ko'pini tashkil qiladi:

  • Rossiya,
  • Belarus,
  • Ukraina,
  • Xitoy,
  • Amerika Qo'shma Shtatlari va dunyoning ko'pgina boshqa davlatlari.

Mamlakatimizda bu cho'chqalarning dastlabki nusxalari Buyuk Britaniyadan kelgan. Ular yangi sharoitlarga yaxshi o'rganishadi, chunki ular dietaga juda oddiy. Tez vazn bilan, go'shtning baland ta'mi va sho'r cho'chqa yog'i bilan farqlanadi.

Bu hayvonlarning aniqligi bor va tezda katta hajmga etadi. Agar ular yaxshi oziqlantirilsa va yaxshi g'amxo'rlik qilsalar, unda bir yil 200 kg va undan ortiq vaznga ega bo'ladi. Katta boar 350-370 kg gacha og'irlik va 350-370 kg gacha ekish mumkin. Bir ayol 10-12 cho'chqa go'shtini bir cho'ntagiga olib keladi (lekin ehtimol ko'proq).

Oq cho'chqalarning go'shtlari maqtanishdan tashqari: u yumshoq, ta'mga yoqimli, "marmar" - yog 'bilan o'sadi. Bunday go'sht xaridorlar bilan juda mashhur. Unga asoslangan go'shtli go'shtlar (turli xil füme va yarim go'shtli go'sht) yaxshi sotiladi.

Umumjahon cho'chqa go'shtining mazali bo'lishi uchun, uning dietasiga vitamin va mineral moddalarni butun yil davomida (ayniqsa qishda) kiritish kerak. Bu hayvonlarni mavsumning ko'p qismida o't va past daraxtlar bilan yaylovlarda yurish kerak.

Oq cho'chqaning afzalliklari:

  • turli xil iqlim zonalarida tezkor moslashuv,
  • hayvonlar hayratlanarli emas va tezda har qanday ovqatlanish uchun ishlatiladi,
  • urg'ochilar juda fertil,
  • Tez kilogramm olish qobiliyati.

Breytovskaya urug'i

Bu cho'chqalar mamlakatimizning g'arbiy va shimoliy-g'arbiy mintaqalarida ayniqsa keng tarqalgan. Ularning tezligi va tezda kilogramm olish qobiliyati bor, ayniqsa yilning ko'p qismi yaylovlarga sarflansa. Bitta tokchaning ekishi 11 cho'chqani yoki undan ko'pini olib keladi. Hayvonlar bu uy hayvonlariga ta'sir qiladigan ko'plab kasalliklarga chidamli. Ikki yoshdan so'ng, bir tomir 300 kg va undan ko'p og'irlik qiladi.

Sibir shimoliy jangi

Uzoq vaqt davomida sovuq iqlimga ega hududlarda cho'chqachilik rivojlangani yo'q, chunki yashashi mumkin bo'lgan shaxslar yo'q edi, shuningdek og'ir sovuqda og'irlik his etishdi. Va faqat selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli Urals va Sibirning og'ir sharoitlarida ajoyib his qiladigan zoti yetishtirildi. Sibir cho'chqalarning shubhasizligi asosan, sovuq hududlarda ularning hayvonlarini yil sayin oshib borishi bilan ta'minlaydi. Sovuqdan, ular tanada o'sadigan qalin kıllarla saqlanadi.

Urjum urug'i

Bu cho'chqalar XX asrning ikkinchi yarmida SSSRning Kirov viloyatida etishtirilgan. Urjum cho'chqalari uchun kuchli tana tuzilishi, yuqori mahsuldorlik. Qo'ziqorinlar markaziy hududlar uchun olinganligi sababli, ular mamlakatning barcha Evropa qismlarida yaxshi his etadilar.

Kuchli suyaklar, yaxshi rivojlangan somoni, boshi-dumaloq, uzun bo'yli teri. Kichkina, barqaror, uzun bo'yli, katta qorin atrofida bo'g'imagan.

Voyaga etgan bug'doy 320-330 kg gacha, cho'chqalar - 230-240 kg. Bir cho'ntak uchun ekin 12 cho'chqani olib keladi. Yangi tug'ilgan chaqaloqlar orasida o'lim darajasi deyarli kuzatilmayapti.

Piggichlar kuniga 500 grammgacha vazn olishadi, yarim yilga qadar ular yaxshi ovqatlanish bilan 100 kilogrammgacha vazn olishlari mumkin.

Bu pastırma cho'chqalarning elita selektsiyasi bo'lib, u kichik cho'chqa go'shti bilan taomlanadi. Cho'chqalar yigirmanchi asrning boshlarida Daniyaning bir shtatida, Daniya va katta oq cho'chqa inglizlarning cho'chqalaridan o'tadi.

Tuproqlarda kuchli, cho'ziluvchan tanasi, juda yaxshi oziqlangan go'sht shakli, qalin, yaxshi ovqatlantiriladigan go'sht. Boshi yumaloq, kichik, qalin bo'yin ustida o'tiradi, quloqlar uzun, ko'zlari osilgan bo'ladi. Ko'krak - keng emas, orqada emas, tekis. Bristles - nodir, qattiq emas, engil. Shuning uchun, tashqi ko'rinishida, bu cho'chqalar ota-bobolariga o'xshaydi - oq ingliz cho'chqalari.

Bu katta go'sht zotli bo'lib, yovvoyi cho'chqalar 1,4-1,6 m gacha ko'kragi oralig'i bilan 1,8-2 m gacha ko'tarilishi mumkin va urug'lar ko'krak qafasi bilan 1,5-1,6 m gacha ko'tarilishi mumkin. 3-1,5 m.

Yaxshi namunalardagi erkak 300 kilogrammgacha vaznga, va urg'ochilarga esa - 210 kg ga qadar. Bir ekilgan sigir bir necha oy ichida 16-19 kg og'irlikdagi bir vaqtning o'zida 12 ta cho'chqa go'shti keltirishi mumkin, va 90-100 kilogramm yaxshi boqish bilan yarim yil davomida yopiladi.

Ushbu turdagi cho'chqa go'shti go'sht toifasida eng yaxshisi hisoblanadi. Shu bilan birga, ba'zi nasablar mavjud bo'lib, bu holda bu zotni ko'paytirishda yuqori ko'rsatkichlarga erishish mumkin emas. Qo'ziqorin issiq bo'lishi kerak, shuning uchun qishki cho'chqalarda og'irlikni yaxshilash va buning o'rniga haroratni yaxshilamaslik kerak. Bundan tashqari, parhez to'liq bo'lishi kerak: tarkibida don va ko'katlar, sabzavotlar (qaynatilgan va yangi), silos, yem, teskari, zardob, suyak ovqatlari bo'lishi kerak.

Issiq mavsumda, cho'chqaga yashil o'tloqda o'ralgan bo'lishi kerak.

Bu shaxslar Berkshor erkaklar bilan qizil gvineya cho'chqasidan o'tish natijasidir. Yangi naslchilikni ko'paytirish bo'yicha ishlar uzoq vaqt davomida olib borildi va XIX asr oxirida Durok cho'chqalari Qo'shma Shtatlarda rasman ro'yxatga olindi.

Bu zotning asosiy xususiyati: terining o'ziga xos rangi - qizil rangli jigarrang. Bu kostyum Gvineya ajdodidan cho'chqalarga aylandi. Quyoshdagi ba'zi cho'chqalar oltin rangga ega. O'zlarining noyob ranglari tufayli ularning qarindoshlari orasida darhol farq bor.

Avvaliga ular yog'li xilma sifatida o'stirildi, ammo yillar davomida go'shtga bo'lgan talab yuqori bo'lganligi sababli selektsiyachilar bu zotni cho'chqa go'shti turlari bilan kesishdi. Natijada ajoyib go'sht-dudlangan zoti bor edi.

Kuchli konstitutsiya, katta tananing kattaligi, uzoq quloqlari, ko'zlarini deyarli yopib qo'yib, yuqoriga qarama - bu cho'chqa Dyurokning ta'rifi. Yaxshi ishlab chiqilgan a'zolar, yog 'go'shti bu kishilarga xosdir.

Voyaga etgan ayollar va erkaklar kattaligi jihatidan deyarli farq qilmaydi - bug'doylar 360 kg gacha tortadi va 300 kggacha parvarish qiladi.

Bir vaqtning o'zida ekilgan sigirlar 11 ta cho'chqa go'shti (yangi tug'ilgan chaqaloqlarning og'irligi 1,2-1,5 kg ni tashkil qiladi). 6 oyga kelib, yosh o'sishda 165-175 kilogramm bo'lgan.

  • juda yaxshi kilogramm
  • mukammal go'sht sifati,
  • go'sht mahsulotlarining yaxshi ta'mi,
  • yoshlarning tez o'sishi,
  • xotirjamlik.

  • hosildorlik boshqa turdagi cho'chqalarga nisbatan kamroq,
  • protein oqimining dietasini kiritish zarurati,
  • yomon kasallik qarshiligi.

Berkshir uradi

Ushbu turdagi cho'chqalar Buyuk Britaniyada, ikki yuz yillar ilgari bizning mamlakatimiz bilan tanishtirilgan joydan tarbiyalangan. Bu cho'chqalar Shimoliy Kavkaz, Mirgorod va Livniy nasllarining nasllari edi.

Berkshir namunalari soddaligi, turli xil iqlim sharoitlariga tezkor moslashuv bilan ajralib turadi. To'q rangli cho'chqalar yaylovlarda yurish uchun moslashgan, ular ochiq yashashi mumkin. Qo'ziqorinlar go'sht va cho'chqa uchun boqiladigan bo'lishi mumkin.

Katta qora tanlilar

Bu nasl Buyuk Britaniyadan kelgan. Hozirgi vaqtda u Rossiyaning turli hududlarida fermer va xususiy tadbirkorlar orasida juda mashhur. Olti oylik cho'chqa go'shti 95-100 kg gacha cho'zilishi mumkin. Voyaga etgan cho'chqa go'shti 280-300 kg gacha va 350 kg dan ortiq tangalarni tortadi.

Ekish juda unumdor, bir vaqtning o'zida 12 ta cho'chqa go'shti keltirishi mumkin. Bolalar tirik vaznda bir kilogramm (va ko'proq) kunlik kilogramm olishlari mumkin.

Mirgorod zotli

Bu cho'chqalar turli xil mahalliy va xorijiy to'ng'izlarni olib o'tishning samarasidir. Hozirda Rossiyaning markaziy va markaziy qora tuproq mintaqalarida Ukrainada faol ravishda ajrashgan. Hayvonlarda yaylovda, sholg'om, kartoshka yoki shakar lavlagi katta vazn olishda hayvonlarda yaxshi his.

Bir vaqtning o'zida cho'chqa 12 ta cho'chqa go'shti keltirib, faol ravishda vazn olishlari mumkin (kunlik daromad 600-650 g bo'lishi mumkin).

Mangalitskiy juni

Bu zot, deyarli ikki asr oldin Vengriyada tarbiyalangan va Ikkinchi jahon urushi tugaganidan keyin mamlakatimizga tanishtirildi. Uning ko'payishi Rossiya va Kavkazning markaziy hududlarida joylashgan. Hozirgi kunda bu cho'chqalar asosan Kavkazda saqlanadi.

Ushbu cho'chqaning asosiy farqlash xususiyati ular sovuq mavsumda o'zlarini yaxshi his qilishlariga imkon beradigan qalin junli qoplamadir. Biroq, agar odamlar issiq iqlim sharoitida saqlansa, ularning kılları faol o'smaydi va ular boshqa cho'chqalardan farq qilmaydi.

Barbekaklardagi junning rangi oq, qora, qizil, quyuq soyali bo'lishi mumkin.

Bu cho'chqalar o'rtacha, kattalashgan, kuchli, kichik.

Go'sht cho'chqalari

Eng yaxshi go'sht zotli joy. Go'shtni so'yish miqdori taxminan 70%va qorishma qatlami ahamiyatsiz va oshib ketmaydi 20 mm.

Boar erisha oladi 310 kgqaltirash 260 kg. Sows yuqori ekstraksiya bilan ajralib turadi: 12 ta cho'chqa go'shti.

Ushbu zotning afzalliklari tez o'sish va samaradorlikni o'z ichiga oladi. Hayvonlarda sut beradigan oziq-ovqat mahsulotlari mavjud bo'lsa, hayvonlar yaxshi o'sadi.

Kamchiliklar zaif konstitutsiyani o'z ichiga oladi. Stressli sharoitga, qashshoqlashuv sharoitlariga moslashish. Landros oziq-ovqat va sharoitda juda talabchan.

Duroc go'sht zotli

Yovvoyi bo'rdoqi Duroc o'sadi 330 dan 370 kg gacha. Ayolning tirik vazniga ega 250 dan 300 kg gacha, va farovonlik yo'llari bilan 8-10 cho'chqa go'shti.

Bolalar juda tez o'sadi. O'rtacha kunlik ish bilan mashg'ul 850 gr. Go'sht berish darajasi 70%yog 'qatlami esa oshmaydi 15 mm.

Ammo Duroc zoti oqsillarni ozuqa uchun juda talabchan.

Dyurk naslining afzalliklari - yaylov, tinch tabiat, stressga chidamli bo'lish va hibsga olish sharoitlariga norozilik bo'lish ehtimoli.

Go'sht dukkaklari, erkaklar bilan ajralib turadi.

Kamchiliklar orasida kam tug'ma, rinitga sezuvchanlik, oqsillarni oziqlantirishga bog'liqlik mavjud.

Brazier go'sht zotli

Qovur urug'i bodiri keladi 300 kg gacha og'irligi, garchi, hibsga olish shartlariga bog'liq bo'lsa ham.

Agar cho'chqa boqish uchun sotib olingan bo'lsa, unda 1-2 oy u kastratsiya qilish kerak. Natijada, u tezroq o'sib boradi, biroq ishga olish yaxshi og'irligi

Cho'chqa yaxshi tug'ilish va natijalar bilan ajralib turadi 12 dan 16 gacha cho'chqa go'shti.

Qanchalik qalin va uzun sochlari borligi uchun, braziliyaliklar shiddatli sovuqdan qo'rqmasligi afzalliklari deb atash mumkin. Ular mukammal immunitet tizimiga ega, shuning uchun ular immunizatsiya qilinmaydi.

Cho'chqalar Landras

Zamonaviy go'sht zotlari orasida, o'tgan asrning boshlarida olingan Daniya sintezi yo'nalishning kashshoflaridan biri hisoblanadi. Landrace cho'chqaning asosini Angliya oqlari va mahalliy Danimarkadagi hayvonlarning qonidir va go'sht etishtirishda go'sht uchun yaxshi ko'rsatkichlarni qo'lga kiritish uchun faqat chiziqli chiziqlar hisobga olinmaydi, balki katta miqdorda proteinni kiritish bilan ishlatiladigan oziqlantirish usullari ham.

Cho'chqa tuprog'i Landras quyidagicha tavsiflaydi:

  • eng kam miqdorda yog',
  • go'sht yo'nalishidagi hayvonlarga xos bo'lgan uzun tanasi,
  • engil noyob kıllar
  • nozik teri
  • Ko'z darajasiga osilgan uzun quloqlar.

Voyaga etgan erkakning tanasi uzunligi 180 sm dan oshishi mumkin va vazni 310 kg gacha oshishi mumkin. Ayollar, kutilganidek, kichikroq. Tana uzunligi 165 santimetrdan kam, ularning massasi 260 kg ni tashkil qiladi. Nasldagi naslning laganosidagi to'ng'izlarda o'rtacha 11 ta cho'chqa bor. Yosh hayvonlar 189 kundan keyin 100 kg vaznga ega bo'lib, juda tez o'sib boradilar.

Biroq, bu go'sht zotining barcha ijobiy fazilatlari bilan, uning kamchiliklari bor. Zo'r ishlash va yuqori sifatli go'shtni faqat doimiy g'amxo'rlik va yaxshi tanlangan diet bilan erishish mumkin.

Dyurok cho'chqalar zotidir

Amerikalik, qizil cho'chqa go'shti 19-asrning oxirida paydo bo'ldi. Dastlab cho'chqalar yog'ga ko'tariladi deb taxmin qilingan edi, lekin go'sht mahsulotlariga bo'lgan talabning ortishi tanlov yo'nalishini o'zgartirdi. Bugungi kunda, Duroc cho'chqaning asosiy xususiyatlari:

  • mukammal go'sht sifati,
  • erta etuk
  • chidamlilik va yaylov sharoitida saqlanish imkoniyati,
  • ularning eng yaxshi xususiyatlarini avlodlarga etkazish qobiliyati, shuning uchun, Duroc to'ng'izlari hibridizatsiya uchun faol ishlatiladi.

Hayvonlar kuchli suyaklarga va kuchli tanaga ega, ular yaxshi tanlangan proteinlar bilan ta'minlanadi. Ikkala qobiq va kattalar urg'ochining uzunligi 185 sm dan oshmaydi.

Urug'lik oq cho'chqalar va Landrace zotiga tegishli hayvonlardan farqli o'laroq, Duroc urg'ochilaridan 11 dan ortiq qo'ziqorinlar yo'q, ekish esa 170-180 kundan keyin 100 kilogrammdan ortiq vaznni tashkil etuvchi tez o'sib borayotgan avlodga g'amxo'rlik qilib, tinch, g'amxo'rlik qiladi.

Cho'chqalar Brazierni tug'dirdi

Cho'chqalar tarixida junli hayvonlarning bir nechta turi bor edi. XIX asrning ikkinchi yarmida, Lincolnshire tumanidan kelgan hayvonlarning Yorkshire cho'chqa go'shti bilan bir qatorda, eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Ushbu cho'chqaning qalin sochlari qo'yning juniga o'xshardi va hatto qo'pol, uyma ipni tayyorlash uchun ham ishlatilgan. Lekin 1972 yilda Lincolnshire cho'chqalar yo'qolgan deb rasman tan olingan.

Yaxshiyamki, nasldan naslga yaqin bo'lgan venger yoki karpat yungli cho'chqalarning bir turi - Mangalitsa yoki Mangalitsa juni saqlanib qoladi. Hayvonlar turli xil ranglarga ega bo'lishi mumkin, ular tanlab olmaydilar, qalin jun tufayli ular qattiqroq va sifatli go'sht beradi.

Mangal zotining cho'chqalari juda ehtiyotkor, kuchli immunitetga ega bo'lib, yosh o'simliklarni emlashdan voz kechish va turli xil ozuqa iste'mol qilishni rad etadi.

Bir ahvolga tushadigan narsa - go'sht zotining cho'chqalarning nisbatan kamligi va naslda cho'chqalarning ozgina qismi. O'rtacha, ayol faqat 4-5 bolani beradi, kelajakda chaqaloqlarda chaqaloq soni biroz ortadi.

Osiyo shoxlari

Evropalik ovqatlarda Osiyo vislobryushimi cho'chqalar bilan tanishish faqat o'tgan asrning oxirida boshlangan. Chunky, Vetnam, Xitoy yoki Koreya cho'chqasi deb nomlanadigan kuchli tanasi va yirik bosh hayvonlari bilan hayrat va hayratga tushishning haqiqiy tuyg'usini keltirib chiqardi.

Kichik, cho'chqaning an'anaviy zotlariga qaraganda, hayvonlar pishgan, mukammal go'sht, toza va juda oddiy.

Katta hajmdagi qobiqning o'rtacha vazni 150 kg va urg'ochi 120 kg dan iborat bo'lgan holda, suvli past yog'li go'sht 75 foizdan oshishi mumkin, bu go'sht zotlari orasida rekord hisoblanadi. Bu holatda, urg'ochilar birinchi avlodni 4 oylik muddatgacha berishga tayyor va cho'chqalar soni ba'zan 20 boshga etadi. Tanlovli hayvonlar don, pichan va yashil yemni iste'mol qilishadi, ularga emlash va maxsus sharoitlar qo'yilmaydi.

To'ng'izlarga tegishli parvarish kerak bo'lsa, 7 oy davomida ular Duroc yoki katta oq cho'chqalarning o'sish sur'atlarini saqlab qolish uchun so'yish vazniga erishadilar.

Vetnam yoki Osiyo vislobryukhie cho'chqalar, yaqinda Evropa xo'jaliklarida paydo bo'ldi, darhol zotdorlarning qiziqishini uyg'otdi.

Hozirgi vaqtda bu hayvonlarning va kichik evropalik qozonlarning mitti cho'chqalari olingan. Miniatyuraliklar dunyoning turli burchaklarida tobora ommalashib bormoqda. Cho'chqa zotlarining fotosuratlari va ta'riflari hayvonlardan uzoq bo'lgan odamlar tomonidan ham hayratda qoladi va hayratda qoldiradi, va mayda cho'chqalar butun dunyo bo'ylab dekorativ uy hayvonlari sifatida etishtiriladi.

To'ng'iz Karmalni

Karmul deb ataladigan viskoz dukkakli to'ng'iz va mangalitsaning o'ta keskin o'tishidan olingan gibrid. Hayvonlar Osiyo ajdodlarining erta voyaga etganligini, ammo juda og'ir va kattaroq bo'lishdi. Karmal zotining kattalar cho'chqasi 200 kg vaznga ega bo'lishi mumkin, bu esa arzon o'simliklarning oziq-ovqatlariga imtiyoz berish va kontentda vagarlarni ko'rsatmaslikdir.

От карпатской свиньи гибридные животные унаследовали довольно густой шерстяной покров и детскую полосатую окраску поросят. Свиньям не нужны утепленные помещения даже на зиму, а крепкие желудки позволяют переваривать даже грубые корма, недоступные предкам вьетнамской породы. При такой массе положительных качеств, эту разновидность пока нельзя назвать полностью сформированной. Karmal cho'chqalaridagi selektsiya ishlari eng yaxshi belgilarni mustahkamlash va oshirish uchun faol ravishda olib borilmoqda.

Go'sht zotlarining xususiyatlari

Cho'chqalar urug'ini an'anaviy tasnifi quyidagi yo'nalishga asoslangan:

Go'sht zotlarining hayvonlari bunday xususiyatlarga ega:

  • uzoq tanasi
  • sayoz ko'krak,
  • yumaloq tomonlar,
  • o'rta juftlikdan farqli o'laroq, bir juft orti gomos juda massivdir,
  • yog 'hosil bo'lishi jadal emas, ammo mushak to'qimalari faollashmoqda.

Raqamlar bo'yicha, bunday cho'chqalarda go'sht 67% gacha, yog 'odatda 32% gacha, odatda kamroq. Odatda bu hayvonlar 120-140 kg vaznga ega. Bekon zotlarining cho'chqalari boshqa yo'nalishlarga qaraganda tezroq o'sadi. To'g'ri ovqatlanishda ular olti oy ichida 100 kg gacha o'sadi. Qo'rqoqlik - go'shtli cho'chqalarni tanlashda asosiy omillardan biri. Turli kasalliklar uchun immunitet ham muhimdir.

Cho'chqa go'shti zotlari: Duroc, rus oqlari, Belorussiya, vengriya mangalitsa

Ayni hududda ishlab chiqarilgan mahalliy zotlarning har bir mintaqada eng yuqori mahsuldorligini ko'rsatishi aniq. Ular iqlimning xususiyatlariga, oziqlanish sharoitlariga va ovqatlanishiga yaxshi moslashgan. Ommaviy turlar orasida:

  • Duroc. Qushlarning qizg'ish ranglari, orqa kemaning orqa qismi, torso - 1,8 m - bugungi kunda hali ham talab qilinadigan juda qadimgi Amerika zotidir. Cho'chqa juda tez o'sadigan va mazali go'shtga ega bo'lgan oziq-ovqatga befarq. Ammo naslning nasl-nasabi kam - 9 ga qadar cho'chqa go'shti. Ishlab chiqarish samaradorligi 300 kg ni tashkil etishi mumkin. Cho'chqalar Duroc sovuqqa va bo'sh joyga yaxshi moslashgan.

  • Katta oq. U Rossiya bilan tanish bo'lgan birinchi yuqori navli nasl hisoblanadi. Ratsionga qarab go'sht yog'i bo'lishi mumkin. Bu kuchli konstitutsiyaga ega. Yaxshi unumdorlikni ko'rsatadi (har bir litrda 11-12 cho'chqa) va o'sish (birinchi yilga nisbatan 100 kg). Katta hajmdagi bug'doy 350 kilogrammgacha bo'lgan vaznga, cho'chqa go'shti esa 250 kg gacha.
  • Belarusiyalik. Oddiy iqlim streslariga va ular keltiradigan kasalliklarga juda chidamli. Shaxslar o'rta boshli, oq rangli, mazali go'sht bilan kuchli konstitutsiyaga ega. Bitta dara-dagi unumdorlik - 12 kishigacha. To'ng'izlar Durok kabi tez o'smaydi, balki tezroq (kuniga qariyb 830 g / kunga qariyb 1 kg / kun).

  • Venger mangalsi. Cho'chqalar mahalliy zotlarni yovvoyi bilan kesib o'tadi. Ular uzun sochlar va go'shtli go'shtlar bor. Jun rangi farq qiladi. Cho'chqa sovuq bilan yaxshi ishlaydi. Ayollarda 7 ta cho'chqaga bir vaqtning o'zida tug'iladi. Ular birinchi yilda 150 kggacha tez o'sadi. Katta yoshdagi ishlab chiqaruvchilar 300 kilogramm og'irlikda.

Cho'chqalar go'shtlari: Vetnam, Mirgorodskaya, Don go'shtlari, Landrace, Estoniyalik cho'chqa go'shti

Vetnam cho'chqa zotlari ekzotik deb hisoblanadi. Chunki kattalar faqatgina 80 kg vaznga ega. Biroq, vaqt o'tishi bilan, nasllar hayvonlarga foydali fazilatlarni ko'rdilar: go'shtning noyob ta'mi, yaxshi urug'lik (bir no'xotda 20 ta cho'chqa go'shti) va erta mukammalligi. Vetnam cho'chqalari ko'pincha qora. Ammo, zaytun, oq, qizil yoki turli xil shaxslar ham duch kelishi mumkin.

Diqqat! Bu zotning vakili cho'chqalar uchun noyob xususiyatga ega - poklik. Cho'chqalar yurish va sabzavotlarni yaxshi ko'radilar.

Boy tarixga ega bo'lgan boshqa zot - Landrace. Bu pastırma sonida birinchi bo'lib qabul qilinadi. Ushbu cho'chqaning tanasi uzunligi 2 metrga etishi mumkin. Teri va tuklar engildir. Taxminan 11 nafar shaxsni tarbiyalashda. Cho'chqalar odatdagidek o'sib, kuniga o'rtacha 0,8 kg ga erishadilar. Voyaga etgan cho'chqalar 300 kg (kabob) yoki 250 kg (ekish) massasiga etadi.

Mirgorodskayaning turli xil qora va oq rangli rangi. Uning mahsuldorligi sanoat go'shtini ishlab chiqaruvchilarning e'tiborini tortdi. Cho'chqalar katta qurilish va yaxshi ishlashga ega:

  • farrosh - kamida 10 kishi,
  • cho'chqa go'shtining vazni - 0,7 kg / kun,
  • kattalar massasi: 220 kg - cho'chqa, 330 kg - makaron.

Don go'shtining go'shti tananing barcha qismida qora va engil dog'lar bilan o'ziga xos va chiroyli ko'rinadi. Yalpiz o'rtacha og'irlikga ega. Sow bir vaqtning o'zida yuqori darajada saqlanib qolgan 11 cho'chqa go'shtini ishlab chiqaradi. Balog'atga etmagan bolalar yaxshi ovqatlanishni namoyish qiladilar. Kattalar 320 kg (boar) va 230 kg (malika) ni tortadi.

Estoniyalik cho'chqa yengil belkurak va to'la xom bilan ajratiladi. Bu zotning cho'chqalar tanasi ancha cho'zilgan. Teri - pushti va oqartiruvchi. 6 oy davomida cho'chqa go'shti kuniga 0.7 kg ko'tarilib, 90 kg ga etadi. Farovonlik - 12 kishigacha. Katta hajmdagi bug'doy massasi 320 kg, urg'ochi - 250 kg.

Maslahat Yangi erkaklar orasida - erta go'sht. Bu oq, katta cho'chqa. 10 cho'chqadan bittadan, 6 oygacha. ular 100 kilogramm massaga etadi. Katta yoshdagi erkak 300 kilogramm, urug' ekish - 240 kg.

So'nggi yillarda pastırma nasllari chorvadorlik ishlab chiqaruvchilarning e'tiborini tobora ko'proq jalb qilmoqda. Bu sog'lom ovqatlanish uslubiga bog'liq. Axir bunday cho'chqalarning go'shti boshqalar bilan solishtirganda kam yog'li tarkibga ega va ayni paytda u ham shirin va lazzatli. Go'sht zotlarini yetishtirishda asosiy narsa cho'chqalarning ushlanishi va to'g'ri ovqatlanishi sharoitlariga rioya qilishdir.

Xususiy fermalarda parrandalarni parvarish qilish

Zamonaviy fermer xo'jaliklarida cho'chqalar sigir yoki parranda go'shtidan ko'ra tez-tez ko'rish mumkin. Bu quyidagi sabablar bilan amalga oshiriladi:

  • cho'chqalarni parvarish qilish uchun issiqxonani qayta tiklash kerak emas,
  • ular oziqlantirishda g'amxo'rlik va tasavvurga ega bo'lishga undashadi,
  • bir ayol bir vaqtning o'zida 12 ta cho'chqa go'shtini olib kelishi mumkin, yarim yil ichida yoshlar o'rtacha 90-100 kg gacha o'sadi,
  • cho'chqalar deyarli hamma narsani iste'mol qiladilar, shuning uchun fermerlar bu chorva mollarini oziqlantirishda muammolarga duch kelmaydi,
  • so'yish paytida cho'chqalar sotish faqatgina go'sht va yog' emas, balki terilar va kostyumlar ham ishlab chiqariladi, shuning uchun ishlab chiqarish deyarli yo'qotilgan.

Bugungi kunda cho'chqachilik fermer va dehqonlar orasida mashhur bo'lib, cho'chqalar soni qoramol soniga yaqinlashmoqda.

Bu qizil kostyumning urug'i. U 20-asrning o'rtalarida Qo'shma Shtatlarda etishtirilgan, bugungi kunda butun dunyoda mashhur. Bu zotning o'ziga xosligi quyidagicha: Durok yog'li zot bo'lib chiqdi, lekin go'shtga bo'lgan yuqori talab uning ishlash yo'nalishini o'zgartirdi. Duroc juda qiyin va juda yaxshi otash sharoitlariga moslashadi.

Dyurok naslchilik ishlarida, odatda, naslchilik duragaylarini naslga berish uchun ishlatiladi. Bu cho'chqalarning go'shti yaxshi sifat bilan tavsiflanadi.

Bu zot zich konstitutsiyaga va katta hajmga ega. Magistral kattaligi, kengligi va chuqurligi o'rta. Tovoqlar ichida tananing kattaligi 182-187 sm ni tashkil qiladi, 173-188 sm gacha ekadi, quloqlari oldinga va uzoqqa osadi. Orqa chiziqning orqa chizig'i, kuchli va baland oyoqlari, aniq jambonga ega. Teri rangi qizil rangli oltin bo'lishi mumkin.

Duroc ekish juda unumdor emas. Bu ko'rsatkichga ko'ra, ular oq cho'chqalar va yaylovlarning naslidan kam. Taxminan bir o'simlik uchun taxminan 8 cho'chqa beriladi. Duroc ekinlari sokin va yaxshi oziqlantirilgan cho'chqalardir. Kundalik kilogramm 770-900 grammni tashkil qiladi. Duroc, 160-175 kun tirik vazni 100 kg ga ko'tarildi.

Xususiyatlari: yaylovga va chidamliligiga yaxshi moslashuvchanlik, tana go'shtining bir xilligi, tinch hayvonlar, go'shtning barqaror va yuqori ko'rsatkichlari.

Kamchiliklari: atrofik rinit kasalliklariga chalinadigan kambag'al tug'ilish, protein miqdori ko'pligiga bog'liq.

Cho'chqaga aylantirilgan

XIX asrda noyob cho'chqa go'shtlari selektsion usulda - mangalni o'stirgan. Ushbu naslning o'ziga xos xususiyati shamchiroqdir: qalin, qorako'l terisiga o'xshash buqalar.

Birinchidan, venger mangalitsa va ingliz "Lincolnshire" zoti yetishtirildi. Ular bir-biridan faqat sochlar rangida ixtilof qilishdi. Bu nasllar 1971 yilda bozorni to'liq tark etdi, chunki ular tez o'sadigan va tez o'sayotgan jinslar bilan raqobatlasha olmadilar. Bugun dunyoda faqat bittasi qolmoqda. Bu cho'chqalarning Vengriy nasl.

Soch qopqoqining xususiyatlari cho'chqalarga osonlik bilan qishda dosh berishga, va yozda turli hasharotlardan qochishga imkon beradi. Odamlar ularni "qo'y cho'chqalari" deb atashadi. Soch rangiga ko'ra, malla to'rt turga bo'linadi: oq, qizil, qora va aralash. Yo'qolib ketish qa'riga qarash.

Cho'chqalar mangalitsi parvarish va parvarishning maxsus shartlariga muhtoj emas: ular turli xil o'simliklarni iste'mol qiladilar, iliq xona talab qilmaydilar va emlashga hojat yo'q.

Go'sht guruchlarga tegishli. Na hayvonlarning go'zalligi, na turli xil taqiqlar, na bir necha chorva mollari manglean go'shtni sevuvchilarni to'xtatmaydi. Bugun dunyoda bu cho'chqalarning juda oz qismi bor.

Birinchi tokchada ekish 3-6 tuxumni beradiva cho'chqalar soni ortib boradi. Olti oy ichida cho'chqalar to'liq shakllanadi.

Vetnam cho'chqalari

Cho'chqalarning bu navi tezda fermer va uy xo'jaliklarida mashhur bo'ldi. Chigirtka 1984 yilda Vyetnamdan Kanada va Evropaga keltirildi.

Vetnam cho'chqasi - cho'chqa go'shti. Yuqori sifatli go'sht, oz miqdordagi somon va boshqa nasldan nasldan farqlash tafovutlari ularning nasldan naslga qiziqishini oshiradi.

Bu zotning urug'i 110-125 kg, qobiq esa 160 kg. Go'shtning unumdorligi rekord raqamlarga ega Tirik vaznning 74-85%. Vetnam cho'chqasi katta hosildorlik va hosildorlikka ega. 5 oydan so'ng cho'chqalar jinsiy jihatdan etuk bo'lib, olti oydan so'ng, urug' bir vaqtning o'zida 15-18 cho'chqa go'shtidan birinchi avlodni ishlab chiqaradi. Yil davomida ekilgan urug'ga 25 ta cho'chqa va shunga o'xshash 15 yil beriladi.

Olti oylik davrda, cho'chqalarning og'irligi 74-81 kg gacha bo'lgan vaznga etganida, hayvonlar so'yiladi. Sifatli go'sht, oz miqdorda xolesterin bilan birdaniga tarqaladi.

Go'shtning yuqori sifati bu cho'chqaning tanasi o'simliklarning oziq-ovqat mahsulotlarini mukammal qayta ishlashi bilan izohlanadi. Ratsionda taxminan 60% parranda bor. Chorvalarning bu naslini yaylovlarda saqlash parranda go'shti narxini sezilarli darajada qisqartiradi. Maxsus muvozanatli ozuqa, barcha turdagi ildiz sabzavotlari va yashil ozuqa Vetnam cho'chqalarining asosiy dietasidir.

Ko'hna cho'chqa go'shti juda toza. Agar yurish mumkin bo'lsa, unda cho'chqalar bir joyda yurishga muhtoj. Kechalari, piyoda borishning imkoni bo'lmaganda, hayvonlar ertalabgacha sabr qiladi. Xona har doim quruq va toza bo'ladi. Yozda, ayniqsa issiqlikda, toza suvni tashlash kerak.

Yaxshi hosildorlik va arzon ovqatlanish tufayli, Vetnam cho'chqalarini yetishtirish juda foydali ishdir.

Jinslar o'rtasidagi farq: turli kasalliklarga qarshi kuchli immunitet va erta etuklik, xotirjamlik, idroksizlik, omnivor.

Yuqorida keltirilgan cho'chqalarning turlari eng samarali hisoblanadi. Shaxsiy dehqonchilik uchun Vyetnamni tanlash katta ahamiyatga ega oq yoki erta go'sht zotli. Bu eng samarali, yirik va shubhasiz cho'chqalar. Ularning ekinlariga ko'p pul sarflashlari shart emas va natijada, albatta, yaxshi bo'ladi.

Pin
Send
Share
Send
Send