Umumiy ma'lumot

Xarakterli uzum Krasnostop

Krasnostop Zolotovskiy - O'rtacha olgunlaştırma davri bilan karakterize bo'lgan sobiq Don texnik uzum xilma. Qora dengiz sohilidagi havzada keng tarqalgan uzum navlariga tegishlidir. Krasnostopa hududiylashtirish Krasnodar o'lkasida amalga oshirildi.

Naslchilik tarixi

Bu turning turli ko'rinishlari mavjud.

  • Birinchi versiyaga ko'ra, Krasnostop Cabernet Sauvignondan kelib chiqdi, uning ko'chatlari 1812 yilda Frantsiyaga qilingan kampaniyalardan keyin Qozoqlarning Don hududiga olib kelishgan.
  • Ikkinchi variantga ko'ra, navdagi Dağıstan ildizi bor. VIII asrda Dog'iston poytaxtlaridan mamlakatning shimolida tarqalgani haqidagi xabar bor.
"Krasnostop" ning birinchi ta'rifi 1980 yilda Don mintaqasida (fermer Zolotovskiy) olingan.

Tavsif va fotosurat

"Krasnostop Zolotovskiy" ning boshqa navlardan ajratib turadigan ba'zi xususiyatlari bor. O'simlik va mevalarning batafsil ta'rifini ko'rib chiqaylik.

Butaning yumshoq yumaloq konturlari bor kichik barglari bor. Ular zaif huni shakli, o'rta kesmani, odatda keng, to'mtoq o'rta pichoqqa ega bo'lgan 5 yoki 3 pichoqning mavjudligi bilan ajralib turadi. Barglari porloq bir gulga ega, orqada esa qalin po'stloq po'stlog'. Barglarning tomirlari va uning ildizi qizil rangli sharob, rang.

Bushning o'zi o'rtacha o'sish kuchiga ega. Shoots erta va yaxshi pishishiga.

"Krasnostop" dagi klasterlarning hajmi kichik, ba'zan maksimal qiymatga - taxminan 15 sm gacha. Kümeler konusning bir shaklga ega, o'rta zichlikda va yumshoqlikda farq qiladi, eng katta pichoqda kichik pichoqlar mavjud. Uzumlarni texnik jihatdan hisobga oladigan bo'lsak, ularda kichkina, yumaloq, ba'zan zaif oval sigirlar mavjud. Ularning rangi ko'k va mevaning xarakterli xususiyati barcha reza mevalarni qoplagan qalin shaffof guldir. Meva, juda yumshoq go'shtli go'sht va o'rta qalinli qobig'i bor.

Hosildorlik

Turli hosildorlik gektariga o'rtacha 6 tonna hosildorlik bilan tavsiflanadi, bu o'sayotgan sharoitlarga katta bog'liq emas.

Agar uzum yaxshi namlangan tuproqlarda o'ssa, guruhlar to'la, katta va og'ir bo'ladi. Bu gektariga 8 tonna hosilni oshiradi.

Homiladorlik davri

Krasnostop Zolotovskiy o'rta pishgan davr bilan ajralib turadi. Agar uzum o'sadigan joylar cho'l sharoitlari va sug'orish bilan ajralib tursa (ko'pincha topilishi mumkin bo'lgan bu navning o'sib borayotgan o'rni kabi xususiyatlar), may oyining oxirida gullar gullaydi. Uzum iyun oyining boshida gullaydi va mevalarni erta avgustda pishishiga to'g'ri keladi. Meva yig'ish sentyabr oyining boshida sodir bo'ladi.

Kasallik va zararkunanda qarshilik

Krasnostop kasalligiga qarshilik o'rtacha: agar butalar g'amxo'rlik qilmasa, immunitet pasayib ketadi va uzum qo'ziqorin kasalliklari uchun yanada himoyasiz bo'ladi.

Zamburug'lar tomonidan qo'zg'atilgan eng xavfli kasalliklar chiriyotgan va oidiumning yutilishidir. Ular faqat uzumlarning barglari va kurtaklariga emas, balki hosilga ham ta'sir qilishi mumkin. Qo'ziqorinlarning ta'siridan boshlab, mevalarning teri yorilish tendentsiyasiga ega bo'lib, qo'ziqorin osongina ichkariga kirishi mumkin va bu tufayli mevalar qurib, qurib ketadi. Bunday hosil sharobni tayyorlash uchun yaroqsiz bo'ladi. Agar siz hali bu sharobni undan chiqarib yuborsangiz, sharob juda yomon sifatga aylanadi va uzoq vaqt davomida saqlana olmaydi.

Shuningdek, "Krasnostop" da hasharotlar zararli hasharotlarni hal qilish va parazit qilish mumkin. Eng keng tarqalgan zararkunandalar orasida meva yetishmasligiga putur yetkazuvchi kuya, uzum navlarini, uzum sharbatini farqlash mumkin. Agar ular bilan jang qilmasangiz, Krasnostopdagi sharob yomon ta'mga ega bo'ladi.

Bu xilma shuningdek, zararli shikastlanishga ham moyil bo'lib, ularning eng ko'p tarqalgani - botiris cynarea. Biroq, bu qo'ziqorin hosil sifatiga zarar bermaydi. Aksincha, u meva sifati va ular ishlab chiqarilgan sharob sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin, shuning uchun u "olijanob qo'ziqorin" deb ataladi.

Krasnostopdan olingan sharob

"Krasnostop Zolotovskiy" - turli xil sharob ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan juda mashhur turfa.

Ushbu uzumdan tayyorlangan sharoblar o'zlarining noyob lazzatlari bilan ajralib turadi. Qarish bilan bog'liq bo'lgan lazzatning xususiyatlari, barrellar turi va sharob tayyorlash texnologiyasi. U tashqi omillarga juda sezgir, shuning uchun sharob eng yaxshi sifatga aylanmasligi mumkin.

Krasnostopning eng mashhur vino ishlab chiqaruvchilari orasida Vedernikov, Kuban-vino, Gostagaya, "Byrnye Krasnostop", "Chateau le Grand Orient", "Janis Karakezidining mamlakatlari", Sober-bash.

Shunday qilib, Krasnostop Zolotovskiy - unib-o'sadigan va sharob ishlab chiqarish uchun yaxshi xususiyatlarga ega bo'lgan keng tarqalgan texnologik uzum navi.

Foyda va zarar

Krasnotop uzumlari bu rangni ma'lum pigmentlar to'plami mavjudligi, shuningdek resveratrol. Misol uchun, sariq va yashil uzumlarning qizil uzumlarga nisbatan pastroq bo'lgan resveratrol tarkibi mavjud.

Biroq, bu uzumning eng muhim qismi flavonoid tarkibiy qismidir, resveratrol va boshqa biologik faol moddalar va antioksidantlar.

Qizil uzumni iste'mol qilishning eng muhim sog'liq foydalari ularning qarishni oldini olish qobiliyatidir., saratonning muayyan turlaridan himoya qilish, immun tizimini mustahkamlash, sochni mustahkamlash, ko'rishni yaxshilash, kilogramm halokatiga yordam berish va yurak kasalliklari xavfini kamaytirish.

  1. Flavonoidlar va Resveratrolning mavjudligi, S vitamini va boshqa antioksidant moddalar bilan bir qatorda, qizil uzumni terining holatini yaxshilash uchun ajoyib usulni yaratadi. Oksidativ stressni oldini oladi va burunlarni kamaytiradi, shuningdek, chandiqlarning shifo jarayonini jadallashtiradi. Bundan tashqari, terining elastikligini yaxshilash mumkin. Bularning bari tananing yoshligini saqlashga qaratilgan.
  2. Uzum tarkibida K va C vitaminlari, shuningdek, temir va antioksidantlar mavjud.. Shuning uchun uni qo'llash soch salomatligini yaxshilashga yordam beradi, follikullarni himoya qiladi, ularning yo'qotilishini kamaytiradi va porlashni oshiradi. Uzum sharbati hatto ayrim madaniyatlarda sochlar uchun tonik sifatida ishlatilgan bo'lib, bu o'sishni tezlashtirishi mumkin.
  3. Bu uzum ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, bu immunitetni kuchaytirishi mumkin. Vitamin C oq qon hujayralari shakllanishiga yordam beradi - leykotsitlar, vujudni infektsiyalardan himoya qiladi. Bu resveratrol va boshqa antioksidantlarga qo'shimcha ravishda, immunitet tizimidagi yukni samarali ravishda kamaytiradi.

Oxirgi tadqiqotlarga ko'ra, resveratrol miya sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Neyrodejenerativ kasalliklarda ushbu birikma oksidlovchi stressni kamaytiradi va aqlni va xotirani aniq saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, bu kontsentratsiyani yaxshilaganligi ham ma'lum.

Past kaloriya miqdori tufayli moyli xun tolasi tarkibiga kiradi. Ba'zi tadkikotlar uzumni muntazam iste'mol qilish metabolizmni kuchaytirishga yordam beradi va organizmning yog 'yoqish qobiliyatini yaxshilaydi.

Qizil uzumda topilgan tolalar ham xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin, bu esa yurak xastaligi rivojlanishining oldini oladi. Bundan tashqari, uzumni iste'mol qilish bilan siz organizmning kaliy uchun kunlik ehtiyojining 5 foizini olasiz, bu mineral tomirlar va tomirlardagi kuchlanishni kamaytirish uchun vazodilatator sifatida ishlaydi. Qon bosimini kamaytirish orqali qizil uzum ateroskleroz, yurak xuruji va qon tomirlari xavfini kamaytirishi mumkin.

Kislota

Guruchlar oq mussel rezavorlar massasidan biroz kattaroq kattalikdagi shaklga ega, shakli yumaloq bo'ladi, rezavorlardagi mumi qatlami bor, terining zichligi, urug'larning soni ikki-to'rtdan iborat.

Shakar miqdori 100 ml boshiga 35 gramgacha, klaster zichligi, silindr shaklini, ba'zan konusning, shox lignli qilinganligi, klasterning og'irligi 200-250 grammni tashkil etadi.

18 dan 24 foizgacha bo'lgan shakar miqdori etarli. mevalarni o'rtacha kislota bilan ifodalaydi - 4.9 - 9.0 g / litr.

Butaning xususiyatlari

Siz uzumzorda katta toshlarni qazib olishingiz mumkin, kunduzgi issiqlik to'planib, tunda butalariga topshiradi. Vatikan mavsumida 500 daraja va undan ko'p faol harorat (SAT) miqdori oshishiga olib keladigan bu kichik fokuslardan foydalaning.

Kuzgi sovuqlarning -10 ° C gacha bo'lganidan so'ng, uzumzor ostidagi tuproq quruq barglar qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak.kuzda erta yig'ilgan. Bu boshpanadan sovuqdan uzumni himoya qilish uchun emas, balki erta bahor issiqligidan ularni himoya qilish uchun va kech bahor ayozlari uchun bu turli mavzusini emas, balki uchun kurtaklari tomurcuklanma kechiktirish uchun kerak.

Tegishli tayyorgarlik bilan toklar eng go'zal iqlim sharoitiga ega hududlarda ham o'z go'zalligi va hosildorligi bilan zavqlanadi.

Shuni tushunish kerakki, uzumning uzunligi erta bahorda qoplanadi va u erdagi harorat qancha ko'p bo'lsa, ko'proq saqlangan moddalar iste'mol qilinadi.

Yig'iblar qalin, konusning kümelenmelerini hosil qiladi.. Yong'oq, odatda, kattagina darajada farq qilmaydi, yumshoq shaklga ega, binafsha rangga ega. O'rta qalinlikdagi mevalarni pyure qiling. Shuningdek, mevalar mum bilan qoplangan. Bu turning go'shtlari juda shirin va shirindir.

O'sish

Yozning oxirida, ko'plab shunoslar qish sovuqdan himoya qilib, ekilgan uzumni qanday saqlash haqida o'ylashni boshlaydilar. Bu yaqin atrofdagi uylarda yashovchi insonlar uchun juda o'rinli.

Yovvoyi o'tlarning chakalakzorlarida joylashgan va shoxlarini mustahkamlash uchun etarli quyoshni topmasdan qolib, infektsiyalangan infektsiya, qish davrida qiyinchilik bilan omon qolishi mumkin. Shuning uchun, malakali paxtakorlar birinchi barglarni ekish va gullash paytidan boshlab o'simlikka g'amxo'rlik qila boshlaydi.

Faqat to'liq etuk yog'och yaxshi qishlashga chidashga qodir. Bu xarakterli jigarrang rang va engil tirnoq bilan belgilanishi mumkin, lekin buzilish holatlarida emas, balki qo'llarning engil egilishi bilan.

Bunday uzum qish oylarida ozgina issiq bo'lib qoladi, albatta uni muzlatishdan saqlaydi. Yashil rangning olovlari qish uchun boshpana oldidan kech kuzda kesilishi kerak. Buni amalga oshirish kerak, chunki ular har qanday holatda sovuq haroratning boshlanishi bilan o'lishadi va mog'or va zararli zamburug'lar uchun ajoyib o'sish joyiga aylanadi.

Filiallarni kesishdan tashqari, ildizlarning idish-tovoqlarini bajarish va kuzning o'rtasida o'simlikni yaxshi sug'orish kerak..

Oxirgi narsa o'simlikni sug'orish bo'ladi, chunki tok novdasini kesib olishda zarur bo'lgan namlikni etarli miqdorda yo'qotishi mumkin.

Yakuniy sug'orish o'simliklar oktyabr va noyabr oylarida, sovuqni boshlash davrlarida amalga oshirilishi kerak. Ammo, agar bu oylar bulutli bo`lsa va tez-tez yomg'ir yog'sa sug'orishni to'xtatishingiz mumkin.

Ayoz holida boshpana

Birinchi sovuq boshlanganidan so'ng, siz qish uchun uzumning oxirgi panohiga o'tishingiz mumkin. Buni sovuqdan oldin qilish tavsiya etilmaydi, chunki o'simlik haroratni pasaytiradigan signalsiz sovuqdan etarli darajada tabiiy himoya qila olmaydi.

  1. Avval diqqat bilan barcha qattiq suratlarni erga emas, balki qatlash kerak, ularni yoyga bog'lab turadi va taxqilashni darhol joylashtiriladi.
  2. Chaqiriqlarni tayyorlash oldindan tayyorlangan tabiiy yalıtımda amalga oshirilishi kerak - Birch shoxlari, bitta yaproq yoki shoxli shoxlari.
  3. Kurtaklar yuqori qismida kontrplakni himoya qalqonlari bilan ta'minlash kerak shuning uchun asirlari erga mahkam bosilmaydi.
  4. Nihoyat, kontrplakni himoya qilishni suvga chidamli material bilan yopishingiz mumkin. - issiqxona polietilen yoki qurilish tom yopish materiallari.

Qishki shamollarni himoya qilishni oldini olish uchun, siz og'ir toshlarni yuqoriga qo'yishingiz yoki suvga chidamli materialni qum qatlami bilan qoplashingiz mumkin.

Uchish vaqti

Bahorning dastlabki kunlarida darhol uzumni oching va uni isitma. Ko'tarish asirlari oldindan tayyorlangan stendlarda yoki qo'lda ushlab turish bilan eng yaxshi bog'liqdir.

O'simliklar vaqtida ochilmasa, u holda zarur elementlar o'sish mexanizmlarini boshlash uchun etarli bo'lmasligi mumkin.

Ushbu muammoni bartaraf qilish uchun bahorda tokni ochib, mavsum davomida o'g'it bilan ovqatni unutishni unutmaslik kerakBu jarayon, ayniqsa, zaif tuproqli hududlarda muhim ahamiyatga ega.

Ripening

Uzumning pishishiga va kelgusi mavsum uchun o'zini qutqarishiga yordam beradigan bir necha usul va maslahatlar mavjud:

  • mohirona janubiy navlariga e'tibor bermaslik, ular hali ham o'lishi yoki hosil bermasligi,
  • tanlov erlarni ekish rejalashtirilgan iqlim sharoitiga moslashtirilgan pishib etilgan navlarni qo'llash orqali amalga oshirilishi kerak; Krasnotop bunday turlardan biri hisoblanadi.

Ko'pchilik erta kuzda pishiq bo'ladi. To'plam quruq bulutli havoda bajarilishi kerak.

Hech kimga, hatto eng qiziqarli turlarga ham, vaqti-vaqti bilan qarash kerakl:

  1. O'lik kurtaklar nish va tugatish vaqti.
  2. Bo'limlarni bir-biriga juda yaqin qiling, chunki u qarish vaqtini pasaytiradi.
  3. Juda katta hosil bilan, ba'zi mevalarni olib tashlash kerak.. Haddan tashqari ko'p sonli guruhlar yangi o'qqa tutilishlarning salbiy ta'siriga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
  4. Potash o'g'itlari va umumiy kullar asosli asoslar, butaning yangi novdalarini himoya daraxtining kerakli qatlamini darhol qoplash imkonini beradi.
  5. Azot o'g'itlari iyuldan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Azot bilan o'g'itlash o'simlikning muhim kuchlarini tortib, qish uchun yetishish uchun vaqt topa olmaydi yashil kurtaklar nish o'sishini oshirish uchun zarur.

Kasalliklarning oldini olish

Uzumni uzumni qish uchun mos ravishda tayyorlash uchun, ba'zida yoz davomida qo'ziqorin kasalliklari yoki mog'orlarning mavjudligi uchun tupni tekshirish, shuningdek, o'lik shoxlarni vaqtincha olib tashlash kerak.. Bundan tashqari, meva bo'lmagan holda tokni fungusidal davolashni amalga oshirish mumkin. Bu sovuq ob-havo yaxshi bardoshlik ta'minlovchi yog'och qatlamining kamolotida butalar uchun kerak.

Bahorda piyodalarga chiriyotgan, oidium detektorini purkash kerak.

Tempering uzumlari yosh ildizlarning odatdagi olib tashlanishi hisoblanadi.Yer yuzasiga yaqin joylarda, odatda, ingl. sifatida ko'rinadi. Buning asosiy sabablarini kuchaytirish kerak.chuqurlikda joylashgani sababli, er yuzidagi ildizlar qishda yaqin va shundoq tumanlarning sovuq iqlimida o'ladi.

Katararovka ildizlarini bosqichma-bosqich o'tkazish tartibi:

  1. Dastlabki qadam 15 santimetrdan oshmaydigan chuqurlikdagi o'simlik atrofida dumaloq teshik qilishdir.. Ushbu protsedura kichik plastik plitalar yordamida amalga oshiriladi.
  2. Shundan so'ng, barcha ko'rinadigan ildizlarni asosiy ovqatlar bilan birlashtirilgan paytgacha kesishingiz kerak..
  3. Bo'limlarni himoya qilish uchun mis sulfat eritmasini qayta ishlash kerak.
  4. Jarayon oxirida tuynuk qum yoki yaxshi ezilgan tuproq bilan to'ldirilishi mumkin..

Vaqt o'tishi bilan uzumning urug'larini 15 barggacha olib tashlash.

Qish boshlanishidan oldin pishib etilmagan yangi asirlarni olib tashlash, o'sishni kamaytiradigan faoliyat vaqtida amalga oshirilishi kerak. Vizual ravishda, bu filialning uchlari bilan aniqlanadi: butunlay to'g'ridan-to'g'ri o'simlikning oxiri degan ma'noni anglatadi.

O'rim-yig'imdan keyin tokni kesib olish eng yaxshisi, dastlabki kechki sovuqlarning boshlanishidan keyin amalga oshiriladi, lekin bu daraxtning hosilini yig'ib olgandan so'ng darhol zavodning qishki mashaqqatini kamaytiradi. Bunday sunnatning asosiy maqsadi kelgusi yilda paydo bo'ladigan o'simlikning yangi zarbalari uchun butani bo'shatishdir.

Ushbu videoda biz Krasnostop zolotovskiy turli xil sharob qanday tayyorlanganini ko'rishimiz mumkin.

Videoni tomosha qiling: ABŞ-ın kəşfiyyat-müşahidə xarakterli yarasa PUA-sı (Dekabr 2019).

Загрузка...